Tarea 12. Entrevista a un empresario familiar

La entrevistada es Carmen Barriga, una mujer de 47 años que disfruta de la herencia familiar de la que se hace cargo, junto a sus dos hermanos, desde hace unos años. La actual titular es diplomada en Relaciones Laborales, contable y administrativo, trabajo que compagina con la actividad agraria. 

Hablamos de una empresa agraria familiar que desarrolla su actividad en las provincias tanto de Albacete como de Cuenca. La actividad básica a desarrollar es la explotación de viñedo a la que, con el paso de los años, se han ido sumando numerosas inversiones como; emparrado de viñedo, inversión en regadíos, creación de pozos e implantación de la explotación de pistacho. 

Esta empresa se originó alrededor de 1930, comenzando con la que, por entonces, sería la primera generación, abuelos de los actuales titulares. Desde el momento de su origen, esta actividad obtiene como principal objeto de valor los terrenos originales. 

La ilusión por seguir desarrollando una actividad que lleva en la familia tantos años ha hecho que esta empresa familiar siga en pie a pesar de las grandes dificultades que ha atravesado y atraviesa a día de hoy. 

A continuación observaremos algunos datos sobre la ficha de esta empresa: 

- Los ingresos aproximados de este 2020 fueron de 68.000 euros. 

- Las amortizaciones por emparrado rondan los 40.000 euros. 

- Los gastos originados por empleados, gasoil, vehículos, etc. ascienden a 48.000 euros. 

- Los productos utilizados son: abonos, tratamientos de plagas, gasoil y luz para riego, herramientas, maquinaria, etc. 

- El número de empleados va variando dependiendo de la temporada agrícola, suponiendo en temporada baja permanece constante un trabajador, y en temporada alta el número de trabajadores puede ascender hasta diez. 

A día de hoy existe un malestar general en el sector agrario, con relación al precio de los productos ofertados, llegando en multitud de ocasiones a precios más próximos a 1980 que a 2020, lo que supone un ingreso mínimo que hace replantearse no seguir explotando los terrenos. 

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Tarea Extra 2: Nuevas tecnologías, nuevas formas de aprender

Las nuevas tecnologías crecen continuamente, y poco a poco van abarcando mayor espacio en el día a día de todas las personas. Es por ello que la manera en la que nos comunicamos se está transformando, y con ello, la forma de enseñar y, por lo tanto, aprender. 

Muchos expertos aseguran que las nuevas tecnologías suponen un factor dependiente (de las estrategias pedagógicas, del propósito, de la destreza del alumno y/o profesor, del contexto de uso, etc.) y no un factor independiente. 

''Si entendemos la tecnología como una amplificadora de capacidades tanto cognitivas como sociales, sería una falacia solamente considerar aquellos aspectos positivos'', explica Cristóbal Cobo, experto de la Universidad de Oxford. 

De forma externa al aprendizaje en los centros educativos, es cierto que, a día de hoy, existen numerosas herramientas, actualizadas y con aplicaciones diversas que facilitan el aprendizaje, además  de adaptarse a la forma de estudiar de los alumnos. La principal ventaja de estudiar en una época marcada por las nuevas tecnologías es que siempre las llevas encima, pudiendo disponer de apuntes y resolver gran número de dudas en cualquier momento. Vídeos, definiciones, ejemplos, etc. son algunas de las formas de enseñanza que podemos encontrar vía online, lo que supone una ayuda para los estudiantes. 

Sin embargo, aunque las nuevas tecnologías parecen estar al alcance de cualquier estudiante, esto no es así. Existe un bajo porcentaje de personas en nuestro país que no disponen de red wifi para poder acceder a todo el contenido de la red. Es por ello, como se apunta en el segundo párrafo, que estas nuevas tecnologías que nos invaden cada vez más, solo han de suponer un factor dependiente en la enseñanza, sin nunca dejar en un segundo plano la enseñanza habitual, pues aunque las nuevas tecnologías amplían los horizontes de la enseñanza dejando a penas límites, no todos los alumnos pueden o disponen del material necesario para ejecutar una enseñanza basada únicamente en el factor tecnológico. 

Además, todos los dispositivos electrónicos necesitan de una fuente de carga externa y/o interna de la que resultan dependientes, lo que puede suponer el no funcionamiento de este si no se dispone de ese elemento de carga. La red constituye otro de los factores más importantes a la hora del uso de las nuevas tecnologías, pues en muchos lugares, ni si quiera existe cobertura suficiente para conectarse a esa red, por lo que, de nuevo, los dispositivos electrónicos no estar de nuestra parte. Esto significa que las nuevas tecnologías, frente a los tradicionales libros, suponen a la vez que una ventaja, una desventaja.

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Cómo explicar la Biodiversidad a mi abuela.

Tarea 11. Cómo explicar la Biodiversidad a mi abuela 

La biodiversidad es el conjunto de todos los seres vivos del planeta, el ambiente en el que viven y la relación que guardan entre ellos. Hablamos de todos los animales, plantas y organismos, desde los más grandes, como los elefantes, hasta los más pequeños, como las bacterias. La biodiversidad abarca también todos los ecosistemas existentes, tanto terrestres como marinos. Y es también, como ya se ha indicado anteriormente, las relaciones que establecen estos seres y ecosistemas entre sí. 

La biodiversidad es muy importante pues, en caso de ocurrir un cambio ambiental que no es bueno para una especie, siempre habrá otra que se beneficie de él, y así sobrevive la naturaleza desde que aparecieron los primeros seres vivos. Por ejemplo, los dinosaurios se extinguieron pero, afortunadamente, había otras muchas especies que fueron capaces de sobrevivir ante las mismas circunstancias. Esto hace que la vida cambie pero siga su curso. 

Existen diversos factores que pueden poner en peligro la biodiversidad. El comercio ilegal de especies, la caza y pesca ilegal y descontrolada, la contaminación del aire, agua y suelo, la modificación de los hábitats de las distintas especies y la introducción de especies exóticas, son algunos de estos factores. 

Aunque parezca que haya poco que nosotros podamos hacer frente a la desaparición de la biodiversidad, somos mucho más responsables de lo que creemos, nuestros hábitos de consumo y gestos cotidianos tienen un gran impacto sobre la biodiversidad. Ahorrar recursos, contribuir con el medio ambiente, respetar la vegetación y plantas, reciclar, etc. son algunas tareas que dependen de todos y cada uno de nosotros, y poner de nuestra parte para ayudar al correcto desarrollo y evitar la desaparición de la biodiversidad está en nuestra mano. 

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Tarea 10. Estadísticas oficiales de MERCADO LABORAL

 Empleo y paro

Según el Anuario Estadístico de España 2019, Mercado Laboral, el total de activos en los diferentes sectores entre 2011 y 2018 disminuyó de forma insignificante. Lo mismo ocurrió con el número total de parados entre esos mismos años, disminuyendo de manera más notable. Por el contrario, observamos una leve subida en el total de ocupados por sectores económicos durante 2011 y 2018. 

Sectores económicos como Construcción o Servicios son aquellos en los que se ha visto mayormente la disminución del paro. Sin embargo, no por ello existen, en estos sectores durante este plazo, una subida en los ocupados, sobre todo en Construcción, que en lugar de crecer, disminuye, debido al decrecimiento del número total de activos en ese sector. 

Entre los años 2011 y 2018 es bastante notable el decrecimiento de población activa entre los 16 y los 24 años, mientras que aumenta el número de personas activas de más de 55 años. Sin embargo, son los ciudadanos que se encuentran entre las edades más tempranas (16-24) aquellos con menor nivel de paro, mientras que aumenta el nivel de paro entre las personas de más de 55 años.

El número de parados en España entre 2011 y 2018 disminuyó en todas las Comunidades Autónomas, con excepción de Melilla, que aumentó levemente. 

España, en general, presenta en 2018, en comparación con 2011, una mejora de los sectores de Industria y Construcción, mientras que los sectores Agrario y Servicios no pasan por sus mejores años. 

Los contratos registrados en 2017 frente a los registrados en 2011 son notablemente mayores, y las demandas de empleo pendientes han disminuido. 

Febrero de 2013 es el punto con más parados desde 2007 a 2020, y Junio de 2007 fue el punto con menos parados en todo ese mismo periodo de tiempo según el Ministerio de Empleo y Seguridad Social. 

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Tarea 9. Alimentación ecológica.

TAREA 9 – ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

En tiempos antiguos, los agricultores utilizaban medios naturales para sembrar sus

alimentos. Por lo que se podría decir que más que una revolución, la alimentación

ecológica es un renacimiento. El mercado ecológico vive, en estos tiempos, un buen

momento. El trabajo de una minoría desde hace años ha empezado a dar sus frutos

ahora. Cada día hay más personas concienciadas con la importancia de la alimentación

y la salud. Se gasta más dinero en comer y alimentarse bien, pero según aseguran, es

una buena inversión. Además, detrás de la alimentación ecológica, hay mucho más que

solo la alimentación, sino la mejora del medio ambiente, frenar el cambio climático,

frenar el éxodo rural, bienestar animal y un largo etc.

El mercado de productos ecológicos no deja de crecer, durante el año pasado, los

consumidores, solo en España, gastaron cada día 5 millones de euros en alimentación

ecológica. El gasto anual se ha duplicado en cuatro años y ahora son ya 42€ por

persona y año. Son ya 2 de cada 100€ de la cesta de la compra de cualquier familia.

El perfil del consumidor ecológico va cambiando, hasta hace poco la alimentación

ecológica estaba anclada en persona de entre 35 a 50 años. Pero los millenials

(aquellos que tienen menos de 35 años) ya van ganando terreno y son ya casi un 30%

de los consumidores. Según un estudio realizado por el Ministerio de Medio Ambiente

en la compra de alimentos ecológicos, destacan las mujeres (56% del total), es más

frecuentes que los consumidores vivan en grandes ciudades, de clase media-alta y

ocupados laboralmente hablando. También, es más habitual llevar una alimentación

ecológica en los hogares con niños.

La diferencia de los alimentos ecológicos de los demás reside en que éstos desarrollan

todas sus etapas de crecimiento y producción en la naturaleza y sin intervención

artificial. Es decir, para que una hortaliza sea ecológica, la semilla tiene que ser

ecológica, la tierra y el agua descontaminada, se aprovecha el clima y el suelo para su

desarrollo y por supuesto, no se usa ningún fertilizante ni pesticida. En el caso de la

ganadería, se respeta la crianza en zona libre de contaminación, alimento ecológico y

sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.

Dentro de la alimentación ecológica encontramos distintos tipos de productos como

son los ecológicos, cultivados de manera natural mediante técnicas que minimizan el

impacto en el medio ambiente; orgánicos, denominados también orgánicos, biológicos

o ‘’bio’’; biodinámicos, que cumplen con las características de los ecológicos y,

además, a la hora de sembrar, cosechar y podar, se tiene en cuenta el movimiento de

los astros; slow, elaborados de manera tradicional, de forma más lenta; de proximidad

o Km0, son aquellos que se han cultivado y elaborado en un radio no superior a 100km

entre el productor y el consumidor, fomentando y apoyando la producción, agricultura

y ganadería local.

Mantener una dieta en la que predominen los productos ecológicos cuesta el doble

que comprar productos sin esta certificación. En el análisis concreto de una cesta, la

diferencia entre ambos tipos de alimentos alcanzó el 110,55%. En verduras, frutas y

hortalizas es donde más se puede apreciar la diferencia de calidad según el punto de

venta donde se adquiera.

Según el estudio ‘Our Green World’, realizado por TNS de manera online en 17 países,

el 66% de los españoles está dispuesto a pagar más por productos que no dañen el

medio ambiente, cifra superior a la media mundial, que se sitúa en el 59%, aunque

entre países se observan grandes diferencias, siendo en países con economías más

desarrolladas como las de Reino Unido, Francia y Japón, donde menos personas

estarían dispuestas a pagar más por productos que no dañen el medio ambiente.

Los productos ecológicos tienen diferentes canales de distribución. Son unos

productos que están consiguiendo hacerse un hueco muy importante dentro del

mercado. La venta puede darse a través de la distribución minorista convencional

(grandes superficies, supermercados, autoservicios y discount, tiendas tradicionales,

por ejemplo), distribución minorista especializada (grandes tiendas ecológicas,

medianas y pequeñas tiendas ecológicas, herbolarios, tiendas gourmet, tiendas

temáticas, take-away, parafarmacia, farmacias y grupos de consumo), venta directa

(granjas, industrias, autoconsumo, venta domiciliara, comercio electrónico,

asociaciones de productos y catering) y otros formatos de distribución minoritas

(donde aparecen las ferias, mercadillos, eventos, demostraciones, catas y regalos). Por

tanto, podemos decir que los productos ecológicos se pueden distribuir de diferentes

formatos, pero tiene gran impacto la distribución minorista pues se centra en los

mercados exteriores por su amplitud.

El producto ecológico es una gran novedad que grandes grupos distribuidores que

operan mundialmente han comenzado a apostar por él mediante la presencia

permanente de una gama más o menos amplia, con estrategias de información hacia

sus clientes, promocionando folletos que contengan mensajes relevantes que deban

conocer, campañas de imagen, elementos identificativos en las tiendas físicas y con

políticas de incorporación de productos ecológicos a la marca propia. Son las grandes

empresas las encargadas de impulsar su compromiso con el medio ambiente y con el

bienestar de sus clientes actuales y potenciales.

Todo ello no es por casualidad, sino que existen varias razones para incorporar a su

marca los productos eco: Persiguen una clara estrategia de diferenciación con la

competencia, incluyen nuevos productos que el cliente empieza a demandar y atraen

al cliente al ver los nuevos productos atractivos, novedosos y variados.

La comunicación de las empresas se apoya en las campañas de consumo en canales

oficiales como instituciones o centros oficiales para dar a conocer su nombre y los

servicios que ofrecen. Las grandes ferias también son un gran escaparate, pues es

posible asistir a un evento muy atractivo que pretende cuidar el medio ambiente y

apostar por la alimentación natural, la primitiva, la de toda la vida, es decir, la más

sana y beneficiosa para la salud. Un ejemplo de ella es “BioCultura” una feria de

productos ecológicos y consumo responsable que se celebra en varias ciudades

españolas como Sevilla, Valencia, Madrid, Barcelona o A Coruña, entre otras. Es una

gran iniciativa que pretende difundir el mensaje a todos los lugares del país para

modificar el consumo de las economías domésticas. BioCultura lleva liderando más de

40 años el universo de la cultura biológica, sostenible y de consumo responsable

dentro del sector español. Este año, debido a la crisis sanitaria ocasionada por el

coronavirus, la feria no se está desarrollando con normalidad. La propuesta

“BioCultura Maket” (una feria de venta directa de productos ecológicos y consumo

responsable) iba a tener lugar los pasados días 27,28 y 29 de noviembre en Ifema, pero

tuvo que ser cancelada para evitar la propagación del virus.

Por lo general, consumir productos ecológicos es más natural, ya que están libres de

pesticidas u otros componentes químicos. Además, con frecuencia, la calidad de los

alimentos ‘eco’ es superior. Asimismo, entre los argumentos por los que los

consumidores eligen estos productos está que es una forma de promover el consumo

responsable, respetando el medio ambiente y los recursos de la naturaleza.

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Tarea 8. ''Las formas de dinero: una historia de valor''

La moneda es considerada como uno de los objetos arqueológicos que mayor información pueden aportar al conocimiento de la historia. Como documento oficial, la moneda se presenta como un signo de identidad y un elemento de prestigio, del cual se pueden deducir datos de la sociedad, la política, la economía y el arte de la época a la que pertenece.

''Moneda'' y ''dinero'' son dos términos utilizados a diario como sinónimos. Sin embargo, el concepto del dinero es mucho más amplio. Además, a lo largo de la historia la moneda, esta no solo ha tenido carácter económico, sino también simbólico, como ofrenda a los fallecidos, o su uso como amuleto.

Tan antiguo como el dinero y la moneda es la falsificación, un fenómeno con múltiples matices que da cabida tanto a las falsificaciones de la moneda de curso legal, actividad que era castigada duramente (entre estos castigos se solía incluir la pena de muerte), como a las invenciones y falsos destinados a engañar a coleccionistas a partir del siglo XVI.

Como se apunta en párrafos anteriores, el concepto de dinero es muy amplio, y es que, el dinero puede adoptar una gran variedad de formas, ya que ciertos objetos apreciados por su valor material, ritual o sagrado, pueden convertirse en dinero. El primer ejemplo de ello son las conchas marinas, por su carácter duradero, su dificultad de adulterar y su manejabilidad. También encontramos el llamado dinero de la tierra, distintos productos agrícolas como el trigo, la cebada, el café, el arroz, el té, el tabaco y las semillas de cacao, han sido utilizados como dinero (forma de pago) desde tiempos remotos.

El metal ha sido el material más utilizado como dinero a lo largo de la historia, por su durabilidad y su inalterabilidad, contando también con que es fácil de dividir, contar, pesar, y sobre todo, transportar. Asimismo, la utilización del metal en bruto como forma de dinero, requiere comprobar su peso. El uso del metal al peso como dinero, está estrechamente relacionado con el desarrollo de los sistemas ponderales que hoy conocemos, y estos, a su vez, son los patrones según los cuales se acuñan las monedas. Mientras el valor de la moneda dependía de su contenido en metal precioso, comprobar su peso era una necesidad. Para pesar y contar el dinero en metal se utilizaban distintos juegos de pesas, balanzas y contadores, instrumental de cambistas y banqueros.

Analizando la moneda como una fuente de información, deducimos que, todos los elementos de la moneda sirven para identificarla individualmente y son, además, como se explica en el primer párrafo, una fuente de conocimiento histórica, lo que hace de la moneda, en todas y cada una de sus épocas, una parte sustancial del patrimonio histórico del país. 

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Tarea 7. Publicación especializada Medioambiental.

Noticia prensa: El rastro del coronavirus en aguas residuales crece en la zona sur de la capital. La Tribuna de Albacete (13/11/2020).

Noticia por Teresa Roldán / Albacete. 

Esta noticia va dirigida especialmente a los ciudadanos de la provincia de Albacete y alrededores, puesto que son los aquellos que se pueden ver más afectados con respecto al contenido. Teresa Roldán cuenta que existe una mayor presencia de coronavirus en las aguas residuales de la zona sur de Albacete (donde se encuentran los nueve centros de salud), lo que estaría relacionado con una mayor incidencia del virus en la ciudad. 

La noticia en prensa se compone de la explicación redactada de la misma, una foto en la que aparecen operarios del proyecto que desarrolla Aguas de Albacete tomando muestras (Serrallé), un destacado con datos estadísticos y un apartado de recomendación bajo el título ''El Observatorio de Covid aplaude los análisis''. 

Esta misma publicación en formato digital la encontramos en la misma web de La Tribuna de Albacete bajo el titular; ''Sube el rastro del Covid en las aguas residuales del sur''. El desarrollo de la noticia es prácticamente el mismo, misma redacción, estructura y fotografía. La noticia en formato impreso se diferencia de esta, como ya se apuntaba anteriormente, en que cuenta con un destacado con datos estadísticos y un apartado de recomendación. 

La Tribuna de Albacete es líder de la prensa albaceteña. Apuesta por la información cercana y dispone de corresponsales en los principales focos poblacionales de la provincia. Este periódico dispone de versión impresa, digital y adaptación a dispositivos móviles. 

En lo que respecta a la crisis del papel, como en muchos otros periódicos de categoría regional como nacional, la incidencia de las noticias en formato digital está en aumento, mientras que la venta de prensa online disminuye notable y continuamente de forma cada vez más acelerada. 

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Tarea 6. ONL Amigos de la Tierra.

 ONL Amigos de la Tierra

Amigos de la Tierra es una asociación ecologista sin ánimo de lucro cuya misión se basa en fomentar el cambio local y global hacia una sociedad respetuosa con el medio ambiente, justa y solidaria. 

Su fundador, Humberto da Cruz, fue además ex director general de Icona que impartía clases de Sociología en la Universidad Complutense de Madrid. Da Cruz fue uno de los históricos del ecologismo español, dirigiendo además Ecodesarrollo, dedicada a la promoción de un desarrollo sostenible en proyectos de cooperación. 

Son más de 40 los años que, Amigos de la Tierra, lleva promoviendo la justicia social y medioambiental en España. Esta nació el 9 de diciembre de 1979. Sin embargo, la historia de Amigos de la Tierra comenzó a escribirse en 1969 en EE.UU, aunque no fue hasta 1971 cuando varios grupos ecologistas de Gran Bretaña, Francia y Suecia crearon la federación Amigos de la Tierra Internacional. Alrededor de los años 80, comenzaron a ingresar en la asociación grupos de América Latina, África y Asia, que ampliaron y profundizaron los análisis y actividades de la federación con sus perspectivas. 

La estructura de Amigos de la Tierra es completamente horizontal, con asambleas anuales y diferentes encuentros que les permiten aunar fuerzas y luchar a nivel local con una perspectiva global. 

Dentro de la actividad de Amigos de la Tierra, se tocan áreas como la justicia climática, los recursos naturales y residuos, la soberanía alimentaria, la justicia económica y la cooperación en este ámbito. 

Amigos de la Tierra cuenta además con el desarrollo de diferentes proyectos como la creación de centros ambientales. Un ejemplo de ello lo encontramos en el centro ecológico Los Guatuzos, en Nicaragua, es un proyecto de ecoturismo de la asociación. Este comenzó como un proyecto de cooperación, y a día de hoy, tras 15 años, es un centro completamente autosostenible. Además de ser un centro de ecoturismo, esta iniciativa promueve la educación ambiental y científica a través de exposiciones y cursos de formación para población de la zona. La zona de Los Guatuzos es reconocida mundialmente, y fue pionera en Nicaragua en pertenecer a la categoría RAMSAR, al tratarse de un humedal de interés internacional debido a sus características climática y su biodiversidad. 

Desde 2008, Amigos de la Tierra es una asociación de utilidad pública. En lo que respecta a su financiación de Amigos de la Tierra, en España proviene de las cuotas de las personas asociadas, de subvenciones de diversas administraciones públicas, tanto locales, como regionales, estatales, europeas y de aportaciones procedentes de fundaciones. Por otra parte, Amigos de la Tierra en España participa en proyectos europeos junto a Amigos de la Tierra Europa y el resto de grupos europeos de la federación. 

El objetivo financiero de Amigos de la Tierra es conseguir una mayor independencia económica. Sin embargo, aceptar subvenciones públicas no les frena a la hora de denunciar comportamientos irresponsables de las distintas administraciones, algo que se puede comprobar fácilmente accediendo a su web y leyendo sus noticias y campañas. 

Lo que sí dejan claro es que no aceptan fondos de multinacionales, ni empresas que anteponen su beneficios al interés de las personas y el medio ambiente. Explican estar al tanto de que, uno de los mayores obstáculos para el buen desarrollo de su trabajo, son los lobbies empresariales que marcan prioridades en la agenda política mundial. 

Cada año, las cuentas y proyectos de Amigos de la Tierra son auditados. Las cuentas, la auditoría, los financiadores del último año, el presupuesto actual y las memorias económicas de años anteriores, son un ejemplo de transparencia, pues son datos públicos. 

Existe una Junta Directiva que representa a Amigos de la Tierra España de acuerdo con las decisiones internas de la asociación. Esta Junta se encarga de supervisar el trabajo técnico y de velar por el cumplimiento de los objetivos del plan estratégico y de los acuerdos alcanzados en las asambleas estatales. A su vez, la Junta presenta informes y propuestas sobre las decisiones a tomar en las asambleas, además de coordinar y dinamizar la creación de los grupos locales. Por supuesto el trabajo de la Junta Directiva es totalmente voluntario. 

Dentro de la propia web de la asociación encontramos un apartado de noticias organizado por bloques, los cuales coinciden con las áreas a desarrollar por la asociación. 

Aparece además el contacto de la responsable de prensa de la asociación, Cristina Porras Bravo, quien además, en el apartado de prensa, aparece como contacto para todos aquellos medios de comunicación que quieran contactar con Amigos de la Tierra. 

También existe la posibilidad para cualquier persona de inscribirse en un formulario con la finalidad de recibir todo tipo de comunicados de la asociación, y de esta forma mantenerse altamente informado en los ámbitos de desarrollo de la asociación. 

Amigos de la Tierra es además muy activo en redes sociales como Twitter o Instagram, donde cuentan con un notable número de seguidores. 

Asimismo, Amigos de la Tierra no pasa desapercibida en la prensa, pues su aparición en noticias, sobre todo online es continua y diaria, lo que otorga a la asociación de visualización y notoriedad. 

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Tarea 5. Obituario (ficticio) de Carmen Riu

Obituario (FICTICIO) Carmen Riu, la gran dama del turismo español. 

Carmen Riu, fallecida la noche de ayer en Palma de Mallorca, se convirtió en la gran dama española del turismo al comprar el Edificio España para abrir un hotel. En grandes letras rojas, su apellido toca el cielo de Madrid. 

Carmen Riu llevaba el negocio en la sangre. Sus abuelos, fruteros catalanes, emigraron a Venezuela en la Posguerra, donde alquilaron un hotel para conseguir dinero y volver a España, donde su abuelo compró un pequeño hotel en Mallorca. En ese momento comenzó el trayecto hotelero en la familia Riu, y con él, el de Carmen Riu, que llegándose a convertir en Consejera Delegada del grupo Riu, cuarto grupo hotelero de España por número de habitaciones gestionadas y por facturación. 

Riu controlaba 95 hoteles y resorts en 19 países, y aun atreviéndose con las ciudades, para Carmen Riu, la playa era su hábitat natural (Baleares, Canarias, El Caribe, Las Maldivas...). 

Pero no todo fue un camino de Rosas, ni de un solo paso para ella. Carmen Riu tuvo que pasar muchas cosas para llegar tan alto como llegó. 

Con ocho y nueve años, la joven Riu ayudaba a su abuela a preparar las mesas para el desayuno de aquel pequeño hotel en Palma. Cuando cumplió los 14, edad legal para trabajar entonces, pasó a trabajar todos los veranos durante las vacaciones escolares en recepción y economato. A sus 16 años, Carmen se fue a estudiar Economía a la Autónoma de Barcelona donde, entre los 400 estudiantes que la conformaban entonces, solo había cuatro mujeres. Durante sus últimos dos años de carrera comenzó a trabajar como secretaria en un despacho de abogados y economistas, donde le ofrecieron un empleo como economista al acabar la carrera. La idea gustó mucho a Riu, pero la presión familiar pudo más y esta volvió a Mallorca. 

Con tan solo 21 años, su padre la nombró directora del hotel, y dos años después se hizo cargo como directora de personal de los recursos humanos del grupo, que ya por entonces tenía cinco hoteles. Además, tres años más tarde asumió el sector finanzas. 

Pionera, Carmen Riu fue, en realidad, la directiva al frene de una gran empresa con más experiencia de España no solo del sector turístico, sino de cualquier sector. 

 (Este es un obituario ficticio realizado como práctica para la asignatura de Periodismo Especializado en Economía y Medio Ambiente).

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Tarea 4. Fruit Attraction

En España, el sector hortofrutícola está orientado, claramente a la exportación, lo que supone el 40% de la producción por término medio, llegando en algunos casos hasta el 70% de la producción, como es el caso de los cítricos. La producción de frutas y hortalizas alcanzó en 2019 las 24.500.000 toneladas, de las cuales el 63,2% del volumen total correspondieron al grupo de hortalizas y patata. 

Fruit Attraction es el lugar elegido por las empresas de frutas y hortalizas para presentar mundialmente sus novedades, productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional. Esta feria se celebra durante el mes de octubre, momento clave para la oferta y la demanda profesional de frescos, y en lugares del sur de Europa, lo que la posiciona estratégicamente como puerta de entrada a Europa desde Latinoamérica. 

La feria es una herramienta imprescindible para la industria hortofrutícola, reuniendo producción y distribución en un mismo espacio. Cada año más de 1.500 empresas expositoras en 45.000 metros cuadrados netos de oferta expositiva y más de 60.000 participantes profesionales de 110 países. 

Más del 90% de estos expositores y más del 95% de los visitantes repiten cada año, lo que hace de Fruit Attraction uno de los principales eventos mundiales del sector hortofrutícola. Es la gran plataforma y punto de encuentro para los operadores hortofrutícolas en el que fidelizar relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades en nuevos mercados. 

A través de la plataforma Fruit Atrraction LIVEConnect las empresas participantes pueden exponer sus productos mediante retransmisiones en vivo. Además, es posible la compra-venta entre traders de todo el mundo. Es una técnica muy útil y beneficiosa para todos los ponentes. 

Personas que, en años anteriores no pudieron desplazarse hasta Madrid para asistir al evento, tienen a su alcance todas las conferencias en directo, incluso en una Mobile App. 

El pistoletazo de salida de la feria albergó más de 500 empresas expositoras de 24 países del mundo que dieron a conocer más de 10.000 productos de la cadena hortofrutícola. Todas las comunidades autónomas de nuestro país han estado representadas en este gran evento, además de un amplio grupo de empresas internacionales. 

La innovadora plataforma tecnológica ha contado con jornadas técnicas, debates, sesiones y congresos monográficos. Fruit Attraction LIVEConnect también ha expuesto las finales del Premio Innovation Hub en sus dos categorías, Fresh Produce e Industria Auxiliar. Durante los fines de semana se han llevado a cabo los talleres de Factoría Chef donde los expertos han mostrado las ventajas de sus productos mediante demostraciones y cocinando platos frente al espectador. 

La empresa partner Hidroponic Systems, dedicada a la innovación y al desarrollo de sistemas de hidroponía ha presentado, a través del canal de Freshuelva, las posibilidades de cambio del cultivo de la fresa de manera convencional, en suelo, a la hidroponía en altura. Para ello, Mamen Mingorance, responsable del Departamento Técnico de Freshuelva, le ha dado la palabra a Antonio García Bermúdez, perteneciente al Departamento de Exportación de sistemas de hidroponía, para hablar sobre este tema y el nuevo canal “HS Evolution”. García Bermúdez se ha apoyado en un gráfico con los once países líderes en la producción de fresas en el año 2018 para evidenciar la importancia del cultivo de fresa en España.

El poco control sobre la nutrición del cultivo, el alto consumo de agua y nutrientes, la contaminación del suelo y acuíferos por lixiviación de nutrientes y fitosanitarios y la situación de las plantas a baja altura ha dado como resultado un cultivo tradicional de la fresa incapaz de obtener resultados óptimos. Por ello, se ha buscado mejorar los rendimientos por hectárea, así como la eficiencia y el uso del agua y los nutrientes. Esto ha sido posible gracias a la elevación del cultivo de la fresa. El cultivo hidropónico tiene numerosas ventajas como la independencia del suelo, menor contaminación del suelo y aguas superficiales por lixiviados, ahorro en desinfección, mayor control nutricional del cultivo, mayor eficiencia en el uso del agua y la posibilidad de recircular el drenaje. Por ello, Hidroponic Systems ha estado presente en más de 25 países. El funcionamiento del HS Strawberry System con canal interna de polipropileno virgen y celosía metálica dio muy buenos resultados y decidieron innovar y diseñar una canal de chapa más resistente. El Spacer Elevated permite una mayor aireación, evita que las raíces salgan del saco y entren en contacto con los lixiviados, mejora la circulación de drenajes y evita la acumulación de humedad debajo del saco, aporta resistencia mecánica a la canal y permite su limpieza y/o desinfección durante la fase de cultivo o sin retirar los sacos de sustrato. 

Además, la canal tiene un drenaje eficiente y un mayor volumen recogido, está recubierta de acero galvanizado y pintura de poliéster por ambos lados y al no estar en contacto directo con el saco no se oxida. Aclara García que, otros sistemas intensivos como el Lifting, permiten optimizar la densidad y plantación y obtener así la máxima producción por hectárea. Andrev Ivanov, cliente de la empresa, afirma que el Espacer “es el mejor sistema que he encontrado hasta el momento”. 

Por último, Antonio García afirma que la producción tecnificada de la fresa conlleva una mayor inversión inicial, pero logra mejorar las condiciones laborales y la rentabilidad del cultivo. 

Por otro lado, Freshuelva presentó un proyecto para concienciar a los productores sobre la importancia de llevar a cabo buenas prácticas agrícolas en la manipulación y uso de productos fitosanitarios. Durante esta presentación, Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva, afirmó que “la sostenibilidad es una seña de identidad del sector de los frutos rojos”. 

Además, esta asociación está intentando abrir nuevas vías de comercialización para su producto. Llevan un tiempo trabajando en el comercio de frutos rojos a otros países a través de conexiones marítimas. Es de destacar la labor de sus trabajadores, que desempeñan tareas muy diversas con el objetivo de impulsar la imagen del producto y aumentar la renta de los agricultores. 

Por último, al finalizar la Feria, el presidente de Freshuelva, Antonio Garrocho, ha manifestado su satisfacción ante la alta participación que ha tenido la edición. Además, el balance para la asociación ha sido muy positivo. 

Además de FRESHUELVA, la feria contó con la participación de numerosas empresas del sector hortofrutícola. Una de ellas es ATENS, una empresa de matriz familiar creada en 1994, es el mayor productor mundial de Micorrizas in vivo y Trichoderma en medio sólido en biorreactor. Otra participante es la empresa almeriense PRIMAFLOR, creada en 1976, que se dedica al cultivo de productos hortofrutícolas frescos y elaborados, destacando su especialización en vegetales de hoja, lechuga iceberg, baby, romana y ensaladas. BioXTEND es una empresa americana fundada en el año 2010, es fabricante y comercializadora de soluciones de alta calidad y de uso único para eliminación del gas etileno, control de bacteria y hongos en el tránsito y el almacenaje de frutas, vegetales y flores. Otra empresa que podemos encontrar es LA UNIÓN, una empresa grande de Almería que se dedica a la comercialización de frutas, frutas tropicales y hortalizas, es el primer comercializador de pepino del mundo. SEMILLAS FITÓ también quiso colaborar en Fruit Attraction, se trata de una empresa barcelonesa, una de las multinacionales líderes en el sector de la mejora genética, producción y distribución de semillas de especies hortícolas y extensivas. Esto son solo unos pocos ejemplos de las 2.000 empresas participantes, que aportaron su trabajo y compartieron sus conocimientos para hacer de Fruit Attraction una experiencia completa.

El informe es un trabajo de Lorena Delgado Carreras, Paula Delgado Ferrer, Carmen María Ortega Barriga, Carmen Beatriz Parra Lucendo, Alba Pérez Canosa y Carmen María Sánchez Lara.

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Tarea 3. Informe comercial de Telefónica

Telefónica es una de las mayores compañías de telecomunicaciones por número de clientes a día de hoy, y se dedica a la instalación y explotación de servicios telefonicos cesión del Estado el 21-12-1946. Su nombre comercial es 'Telefónica Móviles España Telefónica', y su denominación 'Telefónica, SA'.

El informe de einforma sobre Telefónica, nos informa de que dicha empresa cuenta con 117 Accionistas y 64 Empresas Participadas, por el contrario, en su propia página web, Telefónica explica que es una empresa totalmente privada, contando con más de 1,3 millones de accionistas y cotizando en varios de los principales mercados bursátiles del mundo. 

Telefónica opera en 12 países y tiene presencia en 24, con un promedio de 113.819 empleados, según podemos leer en su página web. Según datos de Statista.com, Brasil cuenta con la plantilla más grande de Telefónica, seguida de España. 

El edificio de Telefónica que encuentra en C/ Gran Vía, 28 en Madrid, bajo el código postal 28013. Varios son los números de teléfono para contactar con la empresa; 900111004, 914823733, 917548002... y de fax; 914829199. El CNAE que desarrolla Telefónica es 6420 - Actividades de las sociedades holding. Telefónica, SA está definida como Sociedad Anónima. CIF: A28015865.

Observando la gráfica de evolución de ventas en relación a los años 2017, 2018, 2019, deducimos un notable aumento en las ventas de 2017 a 2018, y una evolución estable de 2018 a 2019. 

Según exponen en su web, Telefónica tuvo un importe neto de ingresos de 48.422 millones de euros en enero-diciembre de 2019. 

Telefónica cuenta con 261 millones de accesos de telefonía movil; más de 21 millones de accesos de datos e internet, y 8,4 millones de accesos de televisiones de pago. 

Según informa Telefónica en su propia página web, Telefónica ha obtenido una media de 6.5 puntos sobre 10, posicionándose por delante de sus competidores directos en los mercados en los que está presente; Vodafone, con 6 puntos; Orange, con 5.87; y Deutsche Telekom, con 6.14 puntos. 

Periódicos como Expansión.com, corroboran el crecimiento de Telefónica en España a pesar de la fuerte competencia en el sector.

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Tarea 2. Indicadores sobre el agua

Los indicadores del Anuario Estadístico de España 219 en el apartado de Medio Ambiente sobre el agua, señalan una mínima disminución respecto al volumen de agua disponible de 2010 a 2014, concretando una pequeña subida en el año 2016. 

La eficiencia en el abastecimiento de agua ha evolucionado favorablemente, aunque con pequeños pasos durante los últimos años, siendo cada vez menor el porcentaje de agua no registrada en nuestro país. 

Además, el uso del agua por parte de los distintos usuarios mejora su eficiencia con el paso del tiempo, siendo expresamente los usuarios domésticos e industriales los más destacados respecto a ello. 

En lo que respecta a aguas residuales depuradas y aguas reutilizadas, se observa un pequeño crecimiento con el paso de los años, volviendo a equilibrarse en 2016 con respecto a 2010. 

Según indica el comité de expertos, ''no existen estadísticas sobre el volumen y porcentaje de agua tratada y reutilizada en las propias instalaciones'', estos recursos resultarían útiles para el control de circularidad de los recursos hídricos. 

Centrándonos en los indicadores económicos, sube el coste unitario del agua tomando como etapa de referencia los años 2010 y 2016.

Me parece interesante presentar la siguiente gráfica sobre el ciclo del agua y la economía circular. 

La gráfica se compone, a rasgos generales, de dos grandes círculos integrados uno dentro de otro. El primer círculo representado por una gruesa línea azul, simboliza el ciclo del agua y sus etapas. El segundo círculo, formado por una línea de puntos, muestra los servicios del agua, y los recuadros rojos señalan las operaciones de planificación y gestión del agua realizadas durante dicho ciclo. 

Fuentes: 

• Anónimo. (2019). ''La relación entre el sector del agua y la economía circular, en una imagen'', de iagua Sitio web: https://www.iagua.es/noticias/fundacion-conama/relacion-sector-agua-y-economia-circular-imagen
• Aquae. (2019). ''5 tipos de indicadores para una mejor economía del agua'', de Fundación Aquae Sitio web: https://www.fundacionaquae.org/5-indicadores-para-una-mejor-economia-del-agua/
• INE. (2019). ''Anuario Estadístico de España'', de INE Sitio web: https://www.ine.es/prodyser/pubweb/anuario19/anu19_completo.pdf

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